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hhh258com姬松茸是松茸吗 两者怎么区分呢

生活在地下吉他谱

    松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为“菌中之王”。姬松茸又名巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩,下面我们就一起来看一看松茸和姬松茸的区别吧!

      姬松茸是松茸吗

      松茸和姬松茸是两种完全不同的菌类,一般松茸都是长在高海拔、无污染地区,松针掉落在土壤以后,腐烂的地方就会长出松茸,松茸只能野生,几乎不可能人工培植,姬松茸(巴西蘑菇)是一种可以人工栽培的食用菇。

      根据我国真菌名录记载,松茸的正式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产于巴西,正式名称是巴西蘑菇,属于伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌,营养价值极高,其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质,因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品,至今仍然无法人工栽培,是我国二级濒危保护物种。

      姬松茸(巴西蘑菇)是一种可以人工栽培的食用菇,价值较低,市场价一般是松茸的30分之一,由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸,名字和松茸混淆,导致很多人将姬松茸误认为松茸,结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸,夸大了姬松茸的价值。

      姬松茸和松茸如何区分

      1、外观和质地:

      松茸的脚帽匀称,不会上大下小,新鲜松茸外形似伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片,菌盖中央部位稍凸,菌柄粗壮,菌肉白嫩肥厚,质地细密。

      姬松茸则明显是帽大脚小,很不均匀。姬松茸为黑帽白脚,菌盖平展,顶部中央平坦,菌柄白色,呈圆柱状。

   ji song rong ze ming xian shi mao da jiao xiao, hen bu jun yun. ji song rong wei hei mao bai jiao, jun gai ping zhan, ding bu zhong yang ping tan, jun bing bai se, cheng yuan zhu zhuang.

      2、口感和味道:

      松茸有浓郁的特殊香气,口感极润爽滑。

      姬松茸则是有杏仁香味,口感脆嫩。  前面我们学会了区分松茸和姬松茸,接下来我们再看看它们的功效有什么不同吧:

      松茸和姬松茸的功效区别

      1、松茸:松茸味淡,性温,入肾、胃二经,具有补肾强身、理气化痰的功效,主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。

      2、姬松茸:姬松茸性平,味甘,归心、肺、肝、肾经,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

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发布时间:11:32:28

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